Фотографија: из отворених извора
Много зависи од јаја и ваших планова за њих.
Многи рецепти захтевају јаја на собној температури, иако су у фрижидеру у продавници. У исто време, неки људи више воле да чувају јаја на кухињском пулту. Симпли Реципес је открио где је најбоље чувати свежа јаја.
Да би се јаја безбедно чувала, купљена јаја морају бити у фрижидеру, али постоје неки изузеци.
Према Америчком савету за јаја, јаја се могу оставити на радној површини на собној температури око 2 сата, или 1 сат ако је температура 90 ° Ф или више. Након овог времена, биће сигурније да баците ова јаја. Чињеница је да промене температуре могу подстаћи раст бактерија, а јаја су посебно подложна контаминацији салмонелом.
Срећом, технике за правилно руковање и припрему јаја су прилично једноставне. Уверите се да се јаја чувају у фрижидеру на температури испод 4°Ц, одбаците сва разбијена јаја и обавезно оперите руке и сав прибор који дође у контакт са сировим јајима.
Што се тиче свежих јаја на фарми, могу се чувати на собној температури 1-2 недеље. Једно од главних правила је да не перете јаја док не буду спремна за употребу.
За дуже чување неопрана јаја од самог почетка чувајте у фрижидеру, јер тамо могу да остану 4-5 недеља.
