Фотографија: из отворених извора
Укусна комбинација павлаке и сувих шљива освојиће свакога
Павлака са сувим шљивама и орасима је невероватан десерт од којег се не можете отргнути. Комбинација густог карамелно-димљеног сувог воћа са освежавајућом павлаком постала је класика у посластичарству.
Припрема јела не траје много времена и не захтева посебне вештине. А резултат је толико укусан да можете појести килограме десерта, а да то и не приметите.
Суве шљиве са орасима у павлаци са желатином
Слаткоћа је заснована на желеу од павлаке – исто као у торти Брокен Гласс. Боље је узети киселу павлаку која није много масна, иначе ће десерт бити превише „тежак“. Јело се може припремити у великој форми или у чашама за сервирање.
Састојци:
- триста педесет грама павлаке;
- двеста грама сувих шљива;
- сто педесет грама ораха;
- сто педесет грама шећера;
- две кашике желатина;
- четири кашике воде.
Припрема:
- Оперите и осушите орахе, а суве шљиве потопите у кипућу воду 10 минута. Желатин сипајте у хладну воду, промешајте и оставите 15 минута да набубри. Суве шљиве ситно исецкајте, а орахе исецкајте на било који начин.
- Миксером мешати павлаку са шећером док се овај потпуно не раствори. Количина шећера се може смањити ако волите не баш слатке десерте. Воду са желатином мало загрејте у микроталасној (али не прокувајте). Сипајте у мешавину павлаке у танком млазу. Умешајте орахе и суве шљиве.
- Смесу ставите у жељену посуду и ставите желе од павлаке са сувим шљивама у фрижидер. Што је већа посуда, дуже ће бити потребно да се стврдне.
Можете додати и друго суво воће, комадиће чоколаде, воће или по жељи помешати павлаку са кашичицом какаоа. Експериментишите са укусима док не пронађете савршен десерт.
